法国人最喜欢的
果酱品牌

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L'univers de Bonne Maman

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巧婆婆品牌首创于1971年,是法国市场第一果酱品牌,具有悠长的汗青和无独有偶的传统工艺。Bonne Maman正在法语里指的是祖母,充裕通报了家庭烹调带来的密切取激昂大方。

巧婆婆品牌Logo充裕天表现了其品牌价值和产物的精华——红白格盖子代表着传统取热诚,手写字体则表现了手工建造和个性化。

同时,巧婆婆意味着“art de vivre”(生涯的艺术),传承了轨范美食的精华:不只细腻鲜味,还能令人们回忆起童年的甜美韶光,那也是为何巧婆婆正在环球皆云云受欢迎。

巧婆婆果酱不只著名法国,借出口到环球的90余个国度。正在英国、德国、美国、加拿大、瑞士、荷兰、比利时澳大利亚、日本、香港等天,巧婆婆果酱一向稳居入口果酱品牌前线。

巧婆婆典范包装的来源

巧婆婆果酱的建立灵感要追溯到安德鲁集团的创始人让•杰弗松的童年时期。正在让•杰弗松的童年影象里,每当种种生果歉收的时节,各家各户便会采摘生果,并将吃不完的生果建造成果酱;而奶奶亲手建造的果酱更是苦涩鲜味,深受全家人的喜欢。那时候,果酱的建造非常传统,将生果经由采摘、选择、熬煮等工序后,装入一个个玻璃罐子里,再用典范故乡风情的格子布盖好瓶口、用绳索捆好系紧封装,以后放正在木架上一个个摆好贮存。每一个玻璃罐子里面会揭一张白纸,上面用手写标明制作人的姓名、果酱的口胃和建造日期。

相识更多

巧婆婆的产物

Les bons produits de Bonne Maman

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巧婆婆果酱

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配料的隐秘 — 糖

巧婆婆正在建造果酱中接纳沙糖作为质料,而一些其他品牌可能会用低成本或非自然质料,若是葡糖浆、下果糖玉米糖浆、稀释果汁等。

从配料表中的赤沙糖能够看出巧婆婆果酱建造用料非常精细精美。赤沙糖中极纤细的咸味口感能够为果酱提味,使得巧婆婆果酱越发苦涩鲜味。

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产品规格

30g 225g 370g
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巧婆婆饼干

树莓塔

Raspberry Tartelettes

不出国门便能享用到法国原装入口的新颖滋味。精选自然优良的树莓,精心制作出酸甜适口的树莓塔,让您纵情享用甜美鲜味的幸运韶光。不增加任何野生香精、色素、防腐剂,平安康健。

配料:

白砂糖,小麦粉,奶油,树莓(原浆及稀释果浆),转化糖浆(葡萄糖和果糖),苹果稀释果浆,陈鸡蛋,西番莲稀释汁,果胶,食用香精,食用盐,稀释葡萄汁,柠檬酸

净含量:

113克

柠檬塔

Lemon Tartelettes

不出国门便能享用到法国原装入口的新颖滋味。精选自然优良的柠檬,搭配酥脆适口的饼干,凸显了生果新颖口感。不增加任何野生香精、色素、防腐剂,平安康健。

配料:

小麦粉,白砂糖,转化糖浆(葡萄糖和果糖),黄油17%, 陈鸡蛋,扁桃仁粉,柠檬原浆1.3%,食用香精,柠檬酸,食用盐,果胶

净含量:

113克

黄油直偶饼干

Butter Crunch Biscuits

不出国门便能享用到法国原装入口的新颖滋味。将自然优良的黄油完善融入直偶饼干中,口感酥脆,口胃醇香。不增加任何野生香精、色素、防腐剂,平安康健。

配料:

小麦粉,白砂糖,黄油26%,陈鸡蛋,食用盐,碳酸氢钠,焦磷酸钠,食用香精,脱脂奶粉

净含量:

113克

树莓塔
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柠檬塔
黄油直偶饼干

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Les recettes de Bonne Maman

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用于种种早饭:土司面包、法棍面包、牛角包和玛芬等。

搭配本味酸奶:无野生调味剂,比果味酸奶更康健纯粹。

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搭配冰淇淋:无野生色素,比果味冰淇淋口感更好,更鲜味。

作为自然生果顶料抹正在可丽饼、华夫饼等上面。

施展出您的想象力吧,巧婆婆果酱借能够用正在种种烘焙产物和烹调菜肴中......

巧婆婆果酱创意菜谱

蓝莓可颂

制作方法:

  1. 烤箱预热至220 ℃
  2. 将杏仁、糖、蛋黄和奶油搅拌成较厚糊状
  3. 冷冻酥皮切出8个少三角形
  4. 正在三角形较宽的底边上放上之前做好的杏仁糊和一汤勺果酱。
  5. 将三边向内卷入,卷成可颂。
  6. 最初将蛋黄和奶油搅拌后刷正在可颂表面上
  7. 放入烤箱内烘烤12至15分钟便可

配料:

Bonne Maman蓝莓果酱 1瓶、蛋黄1只、杏仁 100克、白糖 25克、多脂奶油 25克、冷冻酥皮 2张。 刷浆:蛋黄 1只、奶油 15克。

香橙甜饼

制作方法:

  1. 锅内倒入橙子果酱、橙瓤丁、橙皮条和橙汁,缓炖2至3分钟。
  2. 黄油取牛奶搅拌,再放入鸡蛋、白糖和盐一同搅拌。最初放入面粉和发酵粉,搅拌匀称。
  3. 把混淆好的质料舀进平底锅,加热2至3分钟后洒上一茶匙橙子果酱,翻里。
  4. 继承加热2分钟后把班戟从平底锅内掏出。
  5. 上桌时可将几块班戟摞成一小堆,上面放1到2勺橙子果酱。

配料:

果酱质料:Bonne Maman 橙子果酱 25克,橙子 3个 煎饼面团质料:Bonne Maman 橙子果酱 50克,液体黄油 50克,黄油。奶 100毫升,鸡蛋 2个,细砂糖 25克,中筋面粉 125克,发酵粉 5克,盐 少量

四果蛋糕

制作方法:

  1. 烤箱预热到180 ℃
  2. 黄油取牛奶搅拌,再放入鸡蛋、白糖和盐一同搅拌。最初放入面粉和发酵粉,搅拌匀称。
  3. 摆好玛芬杯,杯内倒入四分之三的蛋糕液,外面洒上杏仁碎。放入烤箱内烘烤12分钟,冷却便可食用。

配料:

Bonne Maman 四果果酱 75克,鸡蛋 1个,无盐黄油 75克,葡萄干 250克,黑糖 50克,混淆香料 5克,肉桂粉 5克,姜粉 5克,发酵粉 2克,火 100毫升,低筋面粉 150克,杏仁碎 50克,烤杏仁片 25克

黄桃酸奶

制作方法:

  1. 取一只玻璃杯,从杯底往上顺次铺放:
  2. 一层谷物碎
  3. 一层Bonne Maman桃子果酱
  4. 一层酸奶
  5. 顶部洒上些许Bonne Maman桃子果酱和谷物碎便可。

配料:

Bonne Maman桃子果酱 50克,谷物碎 25克,全脂或低脂酸奶 100克

草莓麦芬

制作方法:

  1. 烤箱预热到200 ℃。
  2. 将面粉、糖、盐和发酵粉充裕搅拌。
  3. 鸡蛋打匀后到场鲜奶油继承搅拌,再倒入之前的面糊,悄悄搅拌,牢记搅拌工夫勿要太久!
  4. 面糊搅拌好后倒入蛋糕纸杯里,把果酱塞入到每一个面糊里。
  5. 把麦芬放到烤箱的中层烤架上,烘烤12至15分钟便可。
  6. 最好享用要领是将一个玛芬对半切开后淋上少量Bonne Maman草莓果酱,味道很棒哟!

配料:

Bonne Maman草莓果酱 1瓶,小蛋糕纸杯 32个,液体黄油 少量,面粉 250克,糖 50克,盐 少量,发酵粉 10克,鸡蛋 2个,鲜奶油 250克

树莓杏仁挞

制作方法:

  1. 建造挞饼:将面粉、黄油、糖和蛋黄搅打至显现出面包屑的稠度便可。
  2. 放入3汤勺火并到场一些杏仁香精。继承搅拌,分次到场火,一直到酿成面团.
  3. 烤箱预热到200 ℃。把面团放正在烤箱里烘烤12至15分钟直到烤生并显现出金棕色。
  4. 正在挞饼上淋上果酱。把蛋黄、马斯卡彭奶酪、糖和杏仁碎混淆,到场打发蛋清,然后倒正在挞饼的树莓果酱上,顶部撒上烤杏仁片。烤箱温度180 ℃烘烤15至25分钟。
  5. 当挞里微微隆起,挞馅凝固并显现金色,阐明曾经烤好了。悄悄洒上一些糖霜后趁热享用。

配料:

挞馅质料:Bonne Maman树莓果酱 175克,鸡蛋 2个,马斯卡彭奶酪 150克,糖 75克,杏仁碎 50克,烤杏仁片 25克

黄杏挞

制作方法:

  1. 将面粉、糖和盐充裕拌匀,然后擦入黄油,直到显现为面包屑状。
  2. 将香草粗、蛋黄和水拌入到面粉混合物里去,然后揉捏成一个油滑的面团。
  3. 将面团放进冰箱冷藏最少30分钟。
  4. 与圆盘刷一层薄薄的油。烤箱预热到180 ℃。
  5. 将面团从冰箱里拿出,擀开到3毫米薄,铺进圆盘里。
  6. 把Bonne Maman杏果酱洒正在挞饼上,顶部用方才过剩的面团做装潢。
  7. 把黄杏挞放入烤箱里烤制20到30分钟,直至杏挞变成金棕色便可。

配料:

Bonne Maman杏果酱 1瓶,面粉 250克,糖 100克,香草粗 2克,盐 少量,硬黄油 100克,蛋黄 2只,火 15毫升

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蓝莓蛋糕

制作方法:

  1. 烤箱预热到180 ℃。
  2. 把除果酱之外的所有质料放入搅拌碗里,搅拌至顺滑。
  3. 把搅打后的质料舀入烤模里。
  4. 正在蛋糕上用蓝莓果酱裱出螺旋斑纹。
  5. 把蛋糕放到烤箱烤制40至50分钟。
  6. 掏出烤模,正在蛋糕上撒上一些糖,冷却晾凉便可。

配料:

Bonne Maman野生蓝莓果酱 50克,鸡蛋 3个,硬黄油 175克,糖 175克,低筋面粉 200克,杏仁碎 25克,切碎的柠檬皮 1个

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1 1
蓝莓可颂
2 2
香橙甜饼
3 3
四果蛋糕
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黄桃酸奶
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草莓麦芬
6 6
树莓杏仁挞
7 7
黄杏挞
8 8
蓝莓蛋糕

巧婆婆瓶子的妙用

小花瓶

收纳盒

甜品杯

盆栽

调料瓶

笔筒

闭于安德鲁

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安德鲁——高端生果加工行业的威望专家

安德鲁集团座落正在法国的西南部区域,专业致力于消费生果成品和奶制品,和冷冻甜点和糖果。现在,安德鲁集团在世界上具有并管理着凌驾25家工场,散布正在15个国度和区域,个中包孕一家位于北京的中国工场。旗下品牌包孕:巧婆婆、爱果士、随果乐、倍乐果、Mamie Nova、Solo Italia和Chef Dessert。

探究安德鲁加工生果的奥秘

安德鲁精选当季最好的生果,并应用法国专业的建造工艺保留住生果的营养成分。诚意烹制,不增加防腐剂、香精、色素,只保存新颖的生果口胃和维生素。那就是为何安德鲁的产物云云康健。

安德鲁旗下其他品牌

果乐士Fruit Me Up!-纯陈真果99.9%

果乐士是一款最康健的生果零食,含有99.9%生果和0.1%维生素C。产物中不增加任何糖、稀释果汁、香精、色素、防腐剂,不只康健鲜味,借照顾轻易。

倍乐果Pierrot Gourmand-棒棒糖的发明者

1924年,倍乐果创始人佐治亚·逸夫哈特发清楚明了第一收棒棒糖倍乐果棒棒糖让一代又一代的法国孩子们为之入神,纵然是大人也没法顺从那股魅力。